ゼラチンをお水でふやかしておきます。
抹茶はダマにならないように　少量のお湯でといておきます。

生クリームは6～７分たてにしておきます。

お鍋に豆乳をいれて
火にかけて
沸騰させないように温め　砂糖と１のゼラチンと　抹茶を加えて混ぜます。

混ざったら火から下ろしてボールに入れて　もう一つ大きめのボールどに氷水を入れてかき混ぜながら　冷やします。

４が　２と同じようにとろみがつくまで混ぜて混ざったら　２とあわせ　好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

出来上がったら
抹茶を茶漉しでかけたのをかけて苺を添えました。