チキンと野菜の簡単グリル
くんくんず @cook_40093448
忙しい主婦にぴったりメニュー♪
メインと添え野菜のおかずが一度に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
最近忙しくて、お料理もままにならない・・・。だけど、美味しいもの食べたいし時にはお酒も・・・（笑）。「さっぱり優しい飲み心地の梅酒にしませんか」とともにゆったり時間を過ごすためにも、お料理は簡単に。
チキンと野菜の簡単グリル
忙しい主婦にぴったりメニュー♪
メインと添え野菜のおかずが一度に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
最近忙しくて、お料理もままにならない・・・。だけど、美味しいもの食べたいし時にはお酒も・・・（笑）。「さっぱり優しい飲み心地の梅酒にしませんか」とともにゆったり時間を過ごすためにも、お料理は簡単に。
作り方
- 1
とりもも肉の皮面をフォークで刺し（焼き縮み防止の為）、塩コショウを振る。
- 2
とりもも肉をローズマリーと共に、皮面からこんがり焼き色がつくまで焼く。皮から出てくる余分な油は、時々ペーパーで拭き除く。
-
- 3
とりもも肉は、表面が焼きあがったらいったん皿に取り出しておく。
- 4
玉ねぎは、くし切りにジャガイモは、大き目の短冊に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに房を分けておく。
- 5
フライパンに野菜を敷き詰め、真ん中にとり肉をおき蓋をしてとり肉に火が通るまでじっくり蒸し焼きにする。
-
- 6
とり肉をカットし野菜と共に皿に盛り付け出来上がり♪
-
- 7
お好みで、ポン酢・しょうゆ・ドレッシング・ソース、何かけても美味しいですよ～(^^)
コツ・ポイント
とり肉は、後で蒸し焼きにするからあまり気にせず強火で表裏しっかり焼き目をつけるように焼いてね。
シンプルな簡単料理だけど、とり肉からのエキスが野菜に回って、野菜たちがメインになっちゃうくらい美味しいです。ぜひお試しを・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819265
