アップルジャッククッキー

Name: アップルジャッククッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刻みりんご（皮をむかないで） 1カップ; ブラウンシュガー（ライト） 1カップ; ショートニング 1/2カップ; 小麦粉・オールパーパス 1+1/2カップ; ベーキングソーダ 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 卵 1個

しょこら♪ @cook_40017210

生のりんごが入ったクッキーです。

このレシピの生い立ち
アメリカのお料理教室で習いました。
もとは小学校の算数の授業で分数を学ぶときに子供たちが教えてもらったレシピだそうです。

生のりんごが入ったクッキーです。

アップルジャッククッキー

しょこら♪ @cook_40017210

生のりんごが入ったクッキーです。

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材料

刻みりんご（皮をむかないで） 1カップ
ブラウンシュガー（ライト） 1カップ
ショートニング 1/2カップ
小麦粉・オールパーパス 1+1/2カップ
ベーキングソーダ小さじ1/2
塩小さじ1/2
卵 1個

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作り方

1

お砂糖とショートニングをボウルの中で練り混ぜ、卵も加えて混ぜます。
2

小麦粉・ベーキングソーダ・塩をあわせ、1のボウルに加えてよく混ぜます。
3

その中にりんごも加えて混ぜ、油を塗っ天板にカレースプーンを使い、1杯くらいずつの大きさで、間隔をあけて並べ、375Fのオーブンで12～15分焼きます。

コツ・ポイント

りんごの大きさはクッキーに入っても大きすぎない程度の角切りです。
1センチ角くらい？
アメリカのレシピなので、1カップは250ccです。

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つくれぽ

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しょこら♪ @cook_40017210

2007/11/14 18:17に公開

永住覚悟だったのに12年にまさかの帰国！11年半住んだアメリカとの食材の違いなどに苦しみ（？）料理への意欲減退中＾＾；何故か日本中で一番イメージの悪い茨城県民となりました。茨城の野菜おいしい☆と言いながらもお気楽生活しています。美味しいもの大好き！何でも良く食べる夫と息子の3人暮らし。さぁ・・・今日のご飯は何にしようかなぁ

このレシピのキーワード

クッキーりんご卵中力粉小麦粉

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