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吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」
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吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」-レシピのメイン写真

吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」

信子さん
信子さん @cook_40042883

吉川ひなのさんが「つんとしない酢のもの」として、玄米酢とメープルシロップを使っていました。穀物酢とケーキシロップで代行!
このレシピの生い立ち
家の飲みで、吉川ひなのさんの料理です。
おいしくて優しい味でした。

吉川ひなのさんが「つんとしない酢のもの」として、玄米酢とメープルシロップを使っていました。穀物酢とケーキシロップで代行!
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吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」

信子さん
信子さん @cook_40042883

吉川ひなのさんが「つんとしない酢のもの」として、玄米酢とメープルシロップを使っていました。穀物酢とケーキシロップで代行!
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家の飲みで、吉川ひなのさんの料理です。
おいしくて優しい味でした。

吉川ひなのさんが「つんとしない酢のもの」として、玄米酢とメープルシロップを使っていました。穀物酢とケーキシロップで代行!
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家の飲みで、吉川ひなのさんの料理です。
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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 戻したわかめ 手のひらいっぱい
  3. 白ゴマ 大さじ1
  4. 穀物酢 大さじ1,5
  5. シロップ 大さじ3分の2
  6. 醤油 大さじ半分~1
  7. 飾りのミョウガ 1個
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作り方

  1. 1

    きゅうりと、若芽をよく混ぜます。白ゴマを散らして混ぜます。

    • 吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」作り方1写真
  2. 2

    これで代行しました。醤油を入れて、味を整えます。醤油は最後に入れて調節します。

    • 吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」作り方2写真
  3. 3

    ミョウガを飾ってできました。

    • 吉川ひなの風「胡瓜とわかめの酢の物」作り方3写真

コツ・ポイント

玄米酢と、メープルシロップをあらためて買うとけっこう高いので、なければこれで代行してみて、もの足りなければ揃えた方がいいですが、つんとしない、という点ではOKでおいしいです。味は好みで。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2016/08/03 07:39に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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