ふきとこんにゃくのきんぴら炒め
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
【一人分レシピ】5分おかず、5分おつまみ。ふきの水煮を使ったヘルシーなおかず＆おつまみです。作り置きにも。。。
このレシピの生い立ち
母がつくる作り置きおかずでした。いまは、ふきをもらったときによく作ります。
ふきとこんにゃくのきんぴら炒め
【一人分レシピ】5分おかず、5分おつまみ。ふきの水煮を使ったヘルシーなおかず＆おつまみです。作り置きにも。。。
このレシピの生い立ち
母がつくる作り置きおかずでした。いまは、ふきをもらったときによく作ります。
作り方
- 1
ふきは、斜め薄切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさに薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、こんにゃくから先に炒める。
- 3
ふきを軽く炒めてから、醤油、酒、みりん、一味唐がらしを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
- 4
水分がある程度とんだら、火を止めて、お皿に盛る。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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あと一品や、おつまみ、お弁当のおかずとして。材料をさっと切ったら、フライパンで5分で完成。常備菜として便利な一品です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868055
