玉ねぎはスライス、豚肉、にんじん、ジャガイモ、キャベツは一口大にカットする。　

みじん切りしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たら
　豚肉を入れて炒める。

キャベツ以外の野菜を加え炒め合わせる。

トマト缶からブイヨンまでの材料を加え、煮立ったらあくを取りキャベツを加え、ローリエからトマトケチャップまでの材料も加え蓋をして３０分くらい煮込む。

塩・コショウで味を調える。
　器に盛り好みでパルメザンチーズをかける。