あまり炒めなくてもOKな肉野菜炒め
あまり触らないほうが水っぽくならないと思います。
このレシピの生い立ち
キャベツが冷蔵庫に3個もあったので
作り方
- 1
豚肉を炒めて色が変わったら、酒と人参を入れ人参が柔らかくなるまで炒めて取り出しておきます。
- 2
オイルを引いて最初にモヤシピーマンキャベツ、炒めた豚肉 人参の順にフライパンに入れていきます。
- 3
そのまま放置して、(蒸し焼き状態です)キャベツが少ししんなりしてきたら、ざっくり混ぜます。
- 4
＊を入れ調味料がまんべんなく混ざるまで炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
しばらくほっとくので、洗い物が出来ちゃいます。
材料が多いので、深型のフライパンで作るといいと思います。
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