簡単。クミンでトマト煮
食いしん坊マスター☆ @cook_40093886
冷蔵庫の残り野菜なら何でもOK。
キノコ類やズッキーニ、茄子、ジャガイモ、キャベツなどでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
あり合わせで作ったら、とても美味しかったので。
簡単。クミンでトマト煮
冷蔵庫の残り野菜なら何でもOK。
キノコ類やズッキーニ、茄子、ジャガイモ、キャベツなどでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
あり合わせで作ったら、とても美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンを切って炒める。
- 2
トマト缶を入れ、酒(白ワインも可)を少々入れて野菜が浸るくらいに水を入れる。
- 3
ミックスビーンズと肉団子を入れ、コンソメとクミンを入れたら蓋をして煮込む。
- 4
全体に火が通って柔らかくなったら出来上り。
コツ・ポイント
クミンシードは先に炒めると、よりスパイシーになります。
味を見て薄ければコンソメを、濃ければ水を足して下さい。
肉団子の代わりに、ソーセージやベーコンでも美味しいです。
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