圧力鍋でキャベツとひき肉のトマト煮込み☆
AtsukoCafe @cook_40081183
キャベツとろとろ♪
でっかいキャベツがペロリと食べられます。
圧力鍋がなければ、普通の鍋で30分くらい煮てもOKです☆
このレシピの生い立ち
TVで小林カツ代さんが作っていた、巻かないロールキャベツを見て、我が家の定番料理を書きおこしてみました☆
圧力鍋でキャベツとひき肉のトマト煮込み☆
キャベツとろとろ♪
でっかいキャベツがペロリと食べられます。
圧力鍋がなければ、普通の鍋で30分くらい煮てもOKです☆
このレシピの生い立ち
TVで小林カツ代さんが作っていた、巻かないロールキャベツを見て、我が家の定番料理を書きおこしてみました☆
作り方
- 1
キャベツを芯が付いたまま4〜6等分にし、圧力鍋に入れ、隙間に皮ごと輪切りにした人参を入れる。
- 2
1に水、トマト缶、コンソメ、トマトケチャップ、塩、ローリエを入れ、火にかける。
- 3
沸騰したら、ひき肉をほぐしながら加え、ふたをして、圧がかかってから10分火にかける。
- 4
自然に冷まし、圧が下がったら、ふたをあけ、味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調える。
-
- 5
最後に、ゆでたブロッコリーを加える。
- 6
＜ランチ例＞
キャベツとひき肉のトマト煮
海藻サラダ
バジルパン -
コツ・ポイント
残ったスープにごはんとピザチーズを入れ、リゾット風にしたり、水を足して、スープの中でスパゲッティをゆで、スープパスタにしたり、最後まで楽しめます♪
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