卵にグラニュー糖を加え全体が白っぽく持ったりとするまでハンドミキサーで撹拌する。

バター・ピーナッツバターを湯煎にかけ溶かし、そこに西京味噌を溶かしておく。

１にふるった薄力粉を２～３回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。（オーブンを１６０度に予熱する）

３に２を少しずつ加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせ、最後にごまを加え全体にいきわたるようにする。

パウンドケーキ型に分量外のバターを塗って薄力粉をはたいておく。

５に４を流し込み、１６０度のオーブンで３５～４５分焼く。

ケーキクーラーでそのまま冷まして、冷めたら、型から取り外して、出来上がり。