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米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）
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米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）-レシピのメイン写真

米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）

nenemomo
nenemomo @cook_40093987

お米を入れることで、満腹感＆とろみが出ます。朝食代わりにいいですよ！夏は冷製でいただくのがオススメ！
このレシピの生い立ち
食欲のない夏は野菜スープばかり食べています。覚書としてレシピ載せておきます。お米を入れるととろっとします。

お米を入れることで、満腹感＆とろみが出ます。朝食代わりにいいですよ！夏は冷製でいただくのがオススメ！
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食欲のない夏は野菜スープばかり食べています。覚書としてレシピ載せておきます。お米を入れるととろっとします。

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米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）

nenemomo
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お米を入れることで、満腹感＆とろみが出ます。朝食代わりにいいですよ！夏は冷製でいただくのがオススメ！
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食欲のない夏は野菜スープばかり食べています。覚書としてレシピ載せておきます。お米を入れるととろっとします。

お米を入れることで、満腹感＆とろみが出ます。朝食代わりにいいですよ！夏は冷製でいただくのがオススメ！
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材料

  1. 人参 ２本
  2. たまねぎ １個
  3. お米 大さじ１〜２
  4. コンソメ（１袋４、５g） １〜２袋
  5. 水 １０００ml
  6. 塩胡椒 少々
  7. バター 少々
  8. 牛乳・生クリーム お好みで
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作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎを小さく切りバターで炒めます。この後煮るので数分でOK（塩胡椒をお好みで少し）

    • 米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）作り方1写真
  2. 2

    コンソメ２袋＆米・水１０００mlで煮ます。適当に15~20分弱火です。人参＆米が攪拌できる柔かさになればOK!

    • 米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）作り方2写真
  3. 3

    コンソメはトップバリューのこちらを使用。一袋４、５g

    • 米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）作り方3写真
  4. 4

    フープロで攪拌。このまま牛乳をたして、暖かくいただいても。冷やしていただいても。牛乳・生クリームはお好みで。

    • 米入り！人参のポタージュスープ（温・冷）作り方4写真

コツ・ポイント

とろみを出すためのお米がポイントです。コンソメ２袋ですので、やや味濃いめです。コンソメはお好みで微調整してくださいね。

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nenemomo
nenemomo @cook_40093987
2016/08/03 16:02に公開
毎日、クックパッドを見て料理させていただいています＾＾クックパッド大好き！
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