からすみパスタ（ボッタルガ）

からすみパスタ（ボッタルガ）-レシピのメイン写真

からすみパスタ（ボッタルガ）

うにらさん @cook_40055065

うちで作ればからすみたっぷり☆
「からすみ」の人気検索で1位になりました。 2015/05/16
このレシピの生い立ち
大好きなからすみのパスタ、でもレストランで注文するとからすみがちょっぴり。
そこで比較的安価なイタリア産からすみを購入して家で作るようになりました。

うちで作ればからすみたっぷり☆
「からすみ」の人気検索で1位になりました。 2015/05/16
このレシピの生い立ち
大好きなからすみのパスタ、でもレストランで注文するとからすみがちょっぴり。
そこで比較的安価なイタリア産からすみを購入して家で作るようになりました。

もっと読む

からすみパスタ（ボッタルガ）

うにらさん @cook_40055065

うちで作ればからすみたっぷり☆
「からすみ」の人気検索で1位になりました。 2015/05/16
このレシピの生い立ち
大好きなからすみのパスタ、でもレストランで注文するとからすみがちょっぴり。
そこで比較的安価なイタリア産からすみを購入して家で作るようになりました。

うちで作ればからすみたっぷり☆
「からすみ」の人気検索で1位になりました。 2015/05/16
このレシピの生い立ち
大好きなからすみのパスタ、でもレストランで注文するとからすみがちょっぴり。
そこで比較的安価なイタリア産からすみを購入して家で作るようになりました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

イタリア産からすみ３０ℊ
フェデリーニ（お好みの太さで）１６０g
薄切りにんにく１/２かけ分
種を取った鷹の爪１/２本
EVオリーブオイル大さじ２
あさつき（万能ねぎでも）２本
茹で汁
水１ℓ
天然塩１０g

レシピを保存

作り方

1
お手頃価格のイタリア産からすみ
2
皮をむいたからすみをチーズおろしを使ってすりおろします。
3
こんな感じ。
4

塩を加えて沸騰させた茹で汁でパスタを茹で始めます。
5
フライパンにEVオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ香りが出るまでじっくり火を通します。
6

茹で汁を大さじ１〜２加えソースを作りパスタを絡めます。
味を見て塩分を調えます。
7
皿に盛り付けからすみとあさつきをトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪を控えめにした方がからすみの味が引き立つと思います。
今回はあさつきを使いましたがルッコラやパセリをトッピングしても美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

うにらさん @cook_40055065

2015/03/16 10:44に公開

Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>

もっと読む

このレシピの人気ランキング

からすみパスタの人気検索で10位

似たレシピ

その他のレシピ