簡単やみつきトマトケチャップ

オキドキふっきぃ @cook_40094281
ミキサーにかけて煮込むだけ。簡単なのに、とっても深みがあって、やみつきに。お料理をワンランクUPさせてくれますよ。
このレシピの生い立ち
田舎の叔母に教えてもらったレシピです。
ヒビが入っていたり、少し色が悪いトマトもこうすると、とても美味しくいただけます。
簡単やみつきトマトケチャップ
ミキサーにかけて煮込むだけ。簡単なのに、とっても深みがあって、やみつきに。お料理をワンランクUPさせてくれますよ。
このレシピの生い立ち
田舎の叔母に教えてもらったレシピです。
ヒビが入っていたり、少し色が悪いトマトもこうすると、とても美味しくいただけます。
作り方
- 1
*の材料をすべて、ミキサーにかける。
- 2
鍋にうつし、調味料を加え、時々混ぜながら、中火で1時間煮込む。
水分が減ったら、焦げやすくなるので、弱火にする。 - 3
水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは皮のまま、ミキサーにかけてください。
トマトの甘みによって、砂糖の量は調節してくださいね。私はきび砂糖を使用していますが白砂糖でもオッケーです。
パスタ、肉、魚介、様々な食材にあいますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823829