かぼちゃプリン
Deltanu @cook_40078657
そんなに手間じゃないし、買うなら作ってしまえ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンってどうやってつくるんだろう。。。と思い、プリンのレシピにかぼちゃを加えてみました
かぼちゃプリン
そんなに手間じゃないし、買うなら作ってしまえ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンってどうやってつくるんだろう。。。と思い、プリンのレシピにかぼちゃを加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったかぼちゃをラップにくるみ５分加熱する
- 2
かぼちゃの皮をとり、フォークでよくつぶしピューレ状にする（つぶれにくい場合は再レンジ）
- 3
耐熱容器（最終的にプリンにつかうものでOK)に★砂糖と水を加えラップをし、レンジで約４分、茶色くなるまで加熱する
- 4
砂糖をレンジからとりだし（すごく熱いです）プリンカップにわける（少しずつでOK)
- 5
お鍋で牛乳と生クリームを温め、沸騰寸前で火からおろす
- 6
ボールに全卵、卵黄、砂糖をよくまぜ、つぶしたかぼちゃをくわえ、よくまぜる
- 7
５に温めた牛乳を少しずつ加え、１度ざるでこす（そんなに目が細かくなくて大丈夫です）
- 8
プリン液をカラメルの入ったカップに注ぎ、水を張った天板で焼く
コツ・ポイント
７の工程で、こすとケーキ屋さん風なめらかタイプ、こさないとホームメイドタイプになり、どちらもおいしいです♪カラメルが１カップあたり少ない気もしますが、食べると下からたっぷりでてきます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823830
