スペアリブに塩・こしょうをして、熱したフライパンで全体に焼き目をつける。

中華鍋に☆印の材料を入れてよく混ぜ合わせ、スペアリブを入れる。

強火にして煮汁が沸騰してきたら、弱火におとして汁気がなくなるまで煮込む。