ヨーグルトで簡単！チーズなしチーズケーキ
わりとしーくれっと @cook_40094292
ヨーグルトなのにチーズのような味です！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので家にあった材料で作ってみました。
ヨーグルトで簡単！チーズなしチーズケーキ
ヨーグルトなのにチーズのような味です！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが余っていたので家にあった材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄、砂糖大さじ2、小麦粉を混ぜ、温めた牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 2
とろみがつくまでレンジで少しずつ温める。
(写真はやり過ぎました･･･) -
- 3
ヨーグルトとサラダ油を混ぜ合わせて2と混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
-
- 4
卵白を泡立て砂糖大さじ2を加えメレンゲを作る。(角がたつまで)
-
- 5
3と4を混ぜる。
-
- 6
ビスケットを砕き溶かしバターを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。
-
- 7
5を流し入れ170℃に予熱したオーブンで15分、160℃で15分さらに180℃で15分焼く。
- 8
終わったらオーブンに1時間ほど放置し余熱で火を通す。
- 9
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
卵白は冷凍庫に1時間置いておくと泡立ちやすいです。
ヨーグルトは水切りにしておくとよりチーズっぽくなります。
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