簡単エビトースト

簡単エビトースト

Texan @cook_40022175

揚げずにフライパンでカラっと出来る簡単なエビトーストです。
このレシピの生い立ち
オットの会社のお呼ばれにベジタリアンの方が来るというので、エビを使ったフィンガーフードを作ってみました。

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オットの会社のお呼ばれにベジタリアンの方が来るというので、エビを使ったフィンガーフードを作ってみました。

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材料

剥きエビ 200㌘
豆腐半丁
食パン 6枚程度
卵 1個
ごま油少々
塩こしょう少々

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作り方

1

エビは適当にみじん切り。豆腐と卵をまぜる。
塩こしょう＋ごま油で風味をつける。
2

トーストを4等分する。（角があったほうが食べやすい）
エビペーストを片面につけて、押し付ける。
3

フライパンに油を少し（ノンスティックならほとんど不要）
エビがついた面を先に焼く。
4

2分程度で裏返して、裏も軽く焼く（本当に軽く）

コツ・ポイント

彩りに黒ゴマ等を落としました。
油はあまり引かない方がパリッとします。

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Texan @cook_40022175

2008/08/17 16:33に公開

Name：TexanAddress：Houston, TxFamily : HusbandHobby: Chorus, Antique