炒めない、かぼちゃスープ

a-smile @cook_40039524
夏でも冬でも飲みたくなるかぼちゃスープ。
今回はかぼちゃとたまねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きてきた頃に作ります
炒めない、かぼちゃスープ
夏でも冬でも飲みたくなるかぼちゃスープ。
今回はかぼちゃとたまねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きてきた頃に作ります
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて小さく切る。たまねぎは繊維に直角にスライする。
- 2
鍋に1を入れ、ひたひたの水を加える。固形コンソメスープの素を入れたら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
2のあら熱がとれたら、ミキサーにかけ鍋にもどす。
- 4
牛乳を加え、温まったらバター、塩こしょう、ナツメグで味を調えて出来上がり。
- 5
2009.7.16話題のレシピ入りさせて頂きました。
皆様、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
はじめにバターで炒めず、あとから味付けに少し加えました。
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