材料4つ！かぼちゃスープ♪
まなつきママ @cook_40308958
かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメスープの素、牛乳だけで作るシンプルなかぼちゃスープです。かぼちゃの甘味が優しく、寒い季節にあっためりますよ。
あっ…油、バター、水、塩コショウも要ります。
材料4つ！かぼちゃスープ♪
かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメスープの素、牛乳だけで作るシンプルなかぼちゃスープです。かぼちゃの甘味が優しく、寒い季節にあっためりますよ。
あっ…油、バター、水、塩コショウも要ります。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、かぼちゃも薄切りにします。
- 2
お鍋に、米油(サラダ油)とバターを入れ熱して、バターが溶けたら、玉ねぎを入れ、クタッとするまでよく炒めます。
-
- 3
かぼちゃも加えて、よく炒めます。
-
- 4
水200ccとコンソメスープの素1個を入れ、10〜20分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら、ブレンダーなどで、滑らかになるまで、よくすり潰します。
-
- 6
滑らかになったら、牛乳200ccを加え、火にかける。煮立ってきたら、味をみて、塩コショウで味を整えて完成！
-
- 7
あれば、パセリなどをちらす。
-
コツ・ポイント
ブレンダーが壊れて捨ててしまい…カタログギフトで頂いたので、久しぶりにかぼちゃスープを作りました。ブレンダー、フードプロセッサー、ミキサーなどがあると簡単に作れます。無ければ、ザルなどで裏漉ししても良いでしょう。
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