☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆
みちハム @cook_40085744
かつお節を一緒に煮る事で、美味し～いダシが出ますよ(●^ｏ^●）
◎アレンジ追加しました
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるかぼちゃの煮物には、いつもかつお節が入っていたので（ｙ＾＾ｙ）
☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆
かつお節を一緒に煮る事で、美味し～いダシが出ますよ(●^ｏ^●）
◎アレンジ追加しました
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるかぼちゃの煮物には、いつもかつお節が入っていたので（ｙ＾＾ｙ）
作り方
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☆プチ準備☆
火をつけず、鍋に★だけを入れ、切ったかぼちゃを皮を上にして５分程漬けておく（味がしみ込む＋崩れ防止？） - 2
かぼちゃの皮が下になるように置き換えて、残りの◎の材料を入れ弱火にかける。
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- 3
沸騰してきたら落し蓋をして、そのまま弱火で１５分～２０分程煮る。
- 4
火を止めて、鍋にフタをしたら１０分程置き、さらに味をしみ込ますと来上がり
☆かつお節も一緒に食べちゃってくださいね☆ - 5
◎残り煮汁でアレンジ
煮汁に水煮タケノコを入れて弱火(落し蓋不要)で１０分煮た後、火を止めフタをして１０分置く。 -
コツ・ポイント
硬いかぼちゃは、切る前にラップをして、レンジで１分くらい温めてから切ると楽に切れますヨ♪
☆プチ準備☆は、時間があれば１度試してみてくださいね(￣ー￣)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824136
