さっぱり食べよう♪大根と鶏のすっぱ煮

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

大根と鶏をお酢でサッパリ煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
あまった大根でサッパリ料理が作りたくて。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 鶏もも 100g~
  3. だし汁 500g
  4. 100cc
  5. 醤油 大さじ4
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. おろし生姜 1かけ分

作り方

  1. 1

    大根と鶏肉は適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に①の大根、鶏、生姜、だし汁を入れて沸騰したら、アクをとる。

  3. 3

    他の調味料を入れて、落し蓋をして大根に火が通るまで煮込む。

  4. 4

コツ・ポイント

鶏は余ってる肉でいいと思います。

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レシピ作者

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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