人参・玉ねぎ・白菜を食べ易い大きさに切る。

鍋にごま油を敷き、人参・玉ねぎ・白菜とツナ缶(汁ごと)を入れ、塩をふり入れて軽く炒める。

野菜がひたひたになるくらいの水を加え、柔らかくなるまで煮る。

わかめを戻しておく。

鶏ガラスープの素と塩で味を整える。

器にわかめを入れておき、スープを注ぐ。好みで胡椒を振って下さい。