きゅうりは、薄切り、ソーセージは、5ミリ幅位に。
にんじんは、薄く半月切り、玉ねぎは、スライサーで、薄くスライス

卵は,ゆで卵に,
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは洗って1個ずつｻﾗﾝﾗｯﾌﾟで包んで,ﾚﾝｼﾞの根菜あたためで加熱し,裏返して蒸らす。

ゆで卵は、殻むいて白身をみじん切りに、じゃがいももキッチンペパーで持って(熱いので)、包丁で皮むく。

じゃがいもが熱いうちに、塩コショウして、マッシャーでつぶす。じゃがいもの半分は、食感を残すために包丁で、乱切りにする。

全ての材料をボールに入れて、塩コショウをそれぞれの食材にして、マヨネーズをたっぷり出して、混ぜて出来上がり。