フライパンにサラダ油を入れ千切りの人参、もやしを数分炒める。

しんなりしたら出し汁、ツナ缶、塩、ニラ、ごま油、醤油を入れ炒め合わせる。

仕上げに溶き卵を回し入れ少し固まったら全体に絡ませる。