HB朝焼くだけ♡バター不使用低温発酵パン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡話題入りレシピ♡
夜に仕込みをしておけば、朝は冷蔵庫から出してパンを焼くだけ
噛めば噛むほど甘味があります☆
このレシピの生い立ち
朝に焼きたてのパンが食べたいので、夜仕込んで焼くだけでいいようにする為にレシピを考えました。
イーストの量を減らし、ゆっくり発酵するこでしっとりモッチリとした食感になりました☆
HB朝焼くだけ♡バター不使用低温発酵パン
♡話題入りレシピ♡
夜に仕込みをしておけば、朝は冷蔵庫から出してパンを焼くだけ
噛めば噛むほど甘味があります☆
このレシピの生い立ち
朝に焼きたてのパンが食べたいので、夜仕込んで焼くだけでいいようにする為にレシピを考えました。
イーストの量を減らし、ゆっくり発酵するこでしっとりモッチリとした食感になりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:2712535 -
- 2
パン生地ができたら、6分割しラップしてベンチタイム10分おきます
-
- 3
ベンチタイム終了したら、生地を丸めなおします
-
- 4
アレンジ♪
チーズパン、生地の中にチーズを包み込みます -
- 5
二次発酵はラップして冷蔵庫で一晩寝かせます。
8～10時間くらい -
- 6
表面にチーズやケチャップ、マヨネーズ等をかけて♪予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！
-
- 7
2015年3月24日話題入りすることができました♪
レポ下さった皆様ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
水の量は
乾燥時期は125～130ml
湿気の多い時期は120～125ml
に調整して下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17825564
