肉、野菜は通常の焼きそばより小さめに切る。
肉→野菜の順に炒め、焼きそばを半分にカットしてから入れて炒める。

酒を振りいれ、麺がほぐれたら添付のソースで味付けする。
塩胡椒で味を整える。

油揚げ、水、めんつゆを鍋にいれ、薄味の揚げ煮を作る。

たまごをボールに割り入れ、よく溶き混ぜ、塩少々と片栗粉を少量の水で溶いたものを入れて混ぜる。
薄焼き卵を2枚焼く。

焼きそばを4等分して、1個ずつ、2つは油揚げに詰め、2つは薄焼き卵で袱紗包みにする。

大根の桜漬けを花びらの形に抜いて飾る