かぼちゃとハムのコロッケ

hana2008
hana2008 @cook_40075060

かぼちゃの甘さがグ~~です♡
ハムは分厚い方が美味しいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物ばかりだと飽きるので(笑)

かぼちゃとハムのコロッケ

かぼちゃの甘さがグ~~です♡
ハムは分厚い方が美味しいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物ばかりだと飽きるので(笑)

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. ハム 分厚いハムがあれば3枚無ければ適量
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 小麦粉・卵・パン粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジで柔らかくなるまでチンして、つぶす。

  2. 2

    たまねぎはみじん切りにし、ハムは1cm角位に切る。
    ハムの代わりにソーセージやチーズでもいいかも!

  3. 3

    たまねぎ、ハムをフライパンで炒め、そこへ①でつぶしたかぼちゃを入れて軽く炒め水分を飛ばす。

  4. 4

    皿に移して冷まし、成形する。
    その後、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

ハムはお中元なんかで頂く、大きなハムがあればその方が歯ごたえもあって美味しいと思います。

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hana2008
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管理人*はな ★安い食費で節約節約~~(笑)と、頑張ってるんですが・・・(^^;; 現実は(∂。∂; アハハ…仕事をしながら、いかに手抜きで作るか! そんな我が家の台所事情です(笑)
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