八甲田牛は、短冊状に切り、塩・片栗粉をまぶす。

アスパラガスは、塩ゆでにして、4cmの長さに切る。

玉ねぎは、くし形に切る。

フライパンに、サラダ油を入れ、八甲田牛を炒め、玉ねぎ、アスパラガスを加え、さっと炒める。

クミンパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダーをかけ、からめる。