簡単　うちの肉じゃが　定番モテ

簡単　うちの肉じゃが　定番モテ-レシピのメイン写真

簡単　うちの肉じゃが　定番モテ

時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

１５分でいつもの肉じゃが。きっちり計れば美味しい定番料理です。
このレシピの生い立ち
鍋にセットしたらサラダやみそ汁などの用意がしたくてこのような作り方になりました。お肉が柔らか、じゃがいもはホクホクですよ。しっとりした肉じゃがを作りたい時は水をもっと多くします。

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鍋にセットしたらサラダやみそ汁などの用意がしたくてこのような作り方になりました。お肉が柔らか、じゃがいもはホクホクですよ。しっとりした肉じゃがを作りたい時は水をもっと多くします。

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

１５分でいつもの肉じゃが。きっちり計れば美味しい定番料理です。
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１５分でいつもの肉じゃが。きっちり計れば美味しい定番料理です。
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鍋にセットしたらサラダやみそ汁などの用意がしたくてこのような作り方になりました。お肉が柔らか、じゃがいもはホクホクですよ。しっとりした肉じゃがを作りたい時は水をもっと多くします。

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材料

3人分

じゃがいも３個
豚肉の薄切り１５０ｇ
玉ねぎ大1個
はんぺん（あれば） 1枚
○砂糖大さじ１半
○しょうゆ大さじ３
○マギーブイヨン 1/2個
○水２５０ｃｃ

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作り方

1

玉ねぎはスライス
じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。肉は軽く塩コショウする。
2

鍋を熱してサラダ油大さじ１をいれ、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったらじゃがいもを入れて上から肉をのせる。
3

○の材料を全部入れてフタをして中火で５分煮る。
4

いったんフタを開けて薄くスライスしたはんぺんを入れて全体を混ぜたら、じゃがいもに火が通るまで弱火で煮る（5分くらい）

コツ・ポイント

あまり炒めず放置しておく方が簡単で美味しいですよ。肉をジャガイモの上に乗せるようにおけばジャガイモにお肉の味がしみます。水分がちょうどなくなる頃に出来ると思いますが。（焦げ付かないように見ててね～）

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

2016/08/03 12:34に公開

こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。

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