サラダうどんがあればサラダそばだって！ 緑黄色野菜を素揚げして梅風味のつゆでどうぞ。このレシピの生い立ちそば好きの祖父のために考えました。
かぼちゃとにんじんを薄切りにする。
そばをゆでて水で冷やし、深めの皿に盛り付けておく。
1の野菜を素揚げにする。
3の野菜と洗ったかいわれをそばの上に盛り付ける。
市販の天つゆに、味をみながら「しそ梅」を溶かす。
4の上から5をかけてきざみのりをかける。
詳細のレシピは以下を参照下さい。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_030_sarada_soba.htm
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