チョコケーキ

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

ロールケーキの組み合わせです。

このレシピの生い立ち
20年近く前の雑誌に縦に層の出るケーキが載っていて、おもしろいので違う材料で簡単なのを作ってみました。

チョコケーキ

ロールケーキの組み合わせです。

このレシピの生い立ち
20年近く前の雑誌に縦に層の出るケーキが載っていて、おもしろいので違う材料で簡単なのを作ってみました。

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材料

作り方

  1. 1

    レシピID:17831580で、ココア入りの生地で、1~4まで同じです。スポンジケーキミックスを使わない場合はレシピID:17828449を参考にしてください。

  2. 2

    【チョコクリーム】ホイップクリームに砂糖を入れて泡立てる。耐熱容器に、抹茶とホワイトチョコレートとホイップしたクリームを1Tほど混ぜ、湯煎するかチンして溶かし、冷めてから残りのホップしたクリームに混ぜる。

  3. 3

    1の上にチョコクリームを塗り、フォークで模様をつけ、ココアをふり、チョコレートを少し砕いたものを乗せます。

コツ・ポイント

カスタードクリームは、全卵を使ってしっかりした生地に仕上げ、砂糖は1/2T使っています。この半分を抹茶ケーキ、半分をチョコケーキに使いました。

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ばあやん
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最近、シャープウォーターオーブンヘルシオAX-HC3を買ったので色々作ってみたいと思っています。毎朝のパンははホームベーカリーNationalSD-BT113で焼いています。ホイップなどフードプロセッサーをよく使います。煮込み料理に保温鍋もよく使います。
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