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チョコケーキ
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チョコケーキ-レシピのメイン写真

チョコケーキ

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

ロールケーキの組み合わせです。

このレシピの生い立ち
20年近く前の雑誌に縦に層の出るケーキが載っていて、おもしろいので違う材料で簡単なのを作ってみました。

ロールケーキの組み合わせです。

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ばあやん
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材料

  • ★スポンジケーキミックス 50g
  • ★牛乳 1/2T+1t
  • ★卵 M1個
  • ★ココア 1/2T
  • ☆ココア 1t
  • ☆ホイップクリーム 1/2C
  • ☆砂糖 1/2T
  • ☆チョコレート 20g
  • カスタードクリーム(レシピID:17788940) 卵1/2個分
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作り方

  1. 1

    レシピID:17831580で、ココア入りの生地で、1~4まで同じです。スポンジケーキミックスを使わない場合はレシピID:17828449を参考にしてください。

    • チョコケーキ作り方1写真
  2. 2

    【チョコクリーム】ホイップクリームに砂糖を入れて泡立てる。耐熱容器に、抹茶とホワイトチョコレートとホイップしたクリームを1Tほど混ぜ、湯煎するかチンして溶かし、冷めてから残りのホップしたクリームに混ぜる。

    • チョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    1の上にチョコクリームを塗り、フォークで模様をつけ、ココアをふり、チョコレートを少し砕いたものを乗せます。

    • チョコケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

カスタードクリームは、全卵を使ってしっかりした生地に仕上げ、砂糖は1/2T使っています。この半分を抹茶ケーキ、半分をチョコケーキに使いました。

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ばあやん
ばあやん @cook_40045629
2007/11/04 01:21に公開
最近、シャープウォーターオーブンヘルシオAX-HC3を買ったので色々作ってみたいと思っています。毎朝のパンははホームベーカリーNationalSD-BT113で焼いています。ホイップなどフードプロセッサーをよく使います。煮込み料理に保温鍋もよく使います。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 牛乳 卵 ホイップクリーム チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827005
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