茄子だけ炒め。
くろいちょこ @cook_40034682
我が家の定番おかず。茄子にめんつゆと胡椒だけ。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかず。さめても美味しいので、お弁当にも入れてます。
茄子だけ炒め。
我が家の定番おかず。茄子にめんつゆと胡椒だけ。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかず。さめても美味しいので、お弁当にも入れてます。
作り方
- 1
茄子は千切りし、水に２～３分つける。
- 2
フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。茄子がしんなりしたら、めんつゆと胡椒を加え、味をなじませる。
- 3
お皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は横半分に二等分にしてから千切りしています。そのほうが炒めやすいので。
油はサラダ油でもＯＫです。
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