緑茶の翡翠餃子

緑茶の翡翠餃子-レシピのメイン写真

緑茶の翡翠餃子

burokko @cook_40080445

ほうれん草の代わりに粉末緑茶で作ってみました(o^^o)
皮がもちもちでボリュミー♪
このレシピの生い立ち
もちもちの水餃子が食べたくて、ホウレンソウの代わりに緑茶粉末で翡翠餃子を作ってみました。

ほうれん草の代わりに粉末緑茶で作ってみました(o^^o)
皮がもちもちでボリュミー♪
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もちもちの水餃子が食べたくて、ホウレンソウの代わりに緑茶粉末で翡翠餃子を作ってみました。

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ほうれん草の代わりに粉末緑茶で作ってみました(o^^o)
皮がもちもちでボリュミー♪
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もちもちの水餃子が食べたくて、ホウレンソウの代わりに緑茶粉末で翡翠餃子を作ってみました。

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皮がもちもちでボリュミー♪
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材料

薄力粉 200g
強力粉 100g
粉末緑茶大さじ1
水 150ｍｌ
■豚ひき肉 200ｇ
■えび（みじん切り） 50ｇ
■玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
■にら（3ｃｍに切る） 2～3本
■片栗粉大さじ2
■塩コショウ少々
■オイスターソース小さじ1
■砂糖小さじ1
■しょうが(チューブ) 4ｃｍ

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作り方

1
皮を作る。
薄力粉と強力粉・粉末緑茶をボウルの中でよく混ぜて、水を加え10分ぐらい練り上げる。冷蔵庫で30分寝かす。
2

あんを作る。ボウルに■の材料を全部入れてよく練る。冷蔵庫で30分寝かす。
3
1の皮の生地をちぎって3ｃｍ大に丸め手のひらでのばす。2のあんをスプーンですくい、皮で包む。
4

ひだは無くてOKですが包んだ口は指でしっかりと押さえてくっつけてくださいね。
5

湯を沸かし、包んだ餃子を茹でて出来上がり。ポン酢とからしでどうぞ♪

コツ・ポイント

にらとえびは無くでも大丈夫です、あんは食材や調味料をアレンジして我が家の味を楽しんでくださいね（*^_^*）

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burokko @cook_40080445

2016/08/02 10:16に公開

簡単にできて美味しいレシピがお気に入りです。手作りスイーツも大好き。

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