耐熱容器にオリーブオイルを塗って、レモン・オレンジ・ニンニク・カボチャ・玉葱・ペコロスをのせる。

蜂蜜を回し掛け、アーモンドスライスを散らし、バターをのせる。

手羽先の皮面を下にして並べ、セージ・マジョラム・塩・胡椒を振る。

キャベツをのせ、オリーブオイルを回し掛ける。

アルミホイルで包み、180度のオーブンで2時間程焼く。

皿に盛り付けて完成。