夏野菜と砂肝のポン酢和え
あと一品欲しいときにすばやく出来ます。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝を冷やしていただいてみたら？？？と思いつくってみました。
作り方
- 1
きゅうりは輪切り、トマトは角切り、砂肝はスライスする（筋が気になる場合は取り除くとよい）
- 2
きゅうりは塩をふり、水気が出たらしぼる。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、砂肝を入れ火が通るまで炒める。
- 4
ボウルにきゅうり、トマト、砂肝を入れ、ポン酢と塩こしょうを加えて混ぜる。
- 5
４を冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
コツ・ポイント
お好みでラー油を入れるとピリ辛で美味しいですよ。
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