豆苗と青梗菜のグリーンな炒め物

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

グリーンな色が鮮やかな炒め物。
このレシピの生い立ち
付け合わせに味付けはシンプルにしました。

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. 青梗菜 2かぶ
  3. チキンだし又は中華だし 小1/4
  4. 適量
  5. 千切り生姜 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は長さを半分に切る。

  2. 2

    青梗菜は斜めに切りる。

  3. 3

    鍋にごま油少々を熱したら青梗菜を炒める。
    少ししんなりした頃に豆苗を加えて、生姜、中華だしを加えて炒める。

  4. 4

    全体が炒まった頃に塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はお好みで入れてください。

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ひやしたぬき
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無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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