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ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え
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ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え-レシピのメイン写真

ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

万願寺とうがらしが苦手でもベーコンの旨味で食べれますよ。
このレシピの生い立ち
ごくごく簡単な胡麻和えですが、少しのベーコンを入れると脂と胡麻が混ざりあってコクがでていい味になりました。

万願寺とうがらしが苦手でもベーコンの旨味で食べれますよ。
このレシピの生い立ち
ごくごく簡単な胡麻和えですが、少しのベーコンを入れると脂と胡麻が混ざりあってコクがでていい味になりました。

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ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

万願寺とうがらしが苦手でもベーコンの旨味で食べれますよ。
このレシピの生い立ち
ごくごく簡単な胡麻和えですが、少しのベーコンを入れると脂と胡麻が混ざりあってコクがでていい味になりました。

万願寺とうがらしが苦手でもベーコンの旨味で食べれますよ。
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ごくごく簡単な胡麻和えですが、少しのベーコンを入れると脂と胡麻が混ざりあってコクがでていい味になりました。

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材料

3人分
  • 万願寺とうがらし 150g(10〜15本)
  • ブロックベーコン 80g
  • しめじ 100g
  • 合わせ調味料
  • 練り胡麻 大さじ2
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • すり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作る

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    万願寺とうがらしのヘタをとり斜めに二等分。種をとる。しめじをばらす。ブロックベーコンを5ミリ角の拍子切りにする

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、ベーコンを炒める

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    色がつけば、しめじ、万願寺とうがらしを入れ炒める

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    全体がしんなりとなれば火を切る

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    ボールに入れ粗熱をとる

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    常温に冷めれば、合わせ調味料と胡麻を入れ全体を混ぜ合わせる

    • ベーコンと万願寺とうがらしの胡麻和え作り方7写真

コツ・ポイント

ベーコンの脂で炒める。中火でサッサと炒めると水分がでにくいです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2016/08/05 07:46に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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