とろけたチーズがからんでとっても美味しいですこのレシピの生い立ちチーズが大好きで何にでもかけたくて作りました
キャベツを千切りにしておく
メカジキの切り身に酒を振って塩こしょうをしておく
フライパンにオリーブオイルを入れて中火くらいでキャベツを炒める。軽く塩こしょうをする。
キャベツをフライパンの半分に寄せてあいた部分でメカジキを焼く
両面に焼き色がついたらキャベツをまんべんなく広げながらメカジキをその上に乗せていく
その上にシュレッドチーズをかけてフタをして弱火で蒸し焼きにする
チーズが溶けたら出来上がり
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