豚肉・キャベツ好きに送る❤にんにく鍋
我が家ではこれが鍋の代名詞♪にんにくたっぷりでスタミナ抜群☆麺での締めがたまりません・・・。味付けはウェイパーのみ。簡単なのに驚きのおいしさ！もう鍋の素は買う必要ナシですよ♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家で食べて美味しかった鍋。確かキッチンにウェイパーがあったような・・・。お家でウェイパーのみで作ったら、まぁ、オイシイッ ❤締めの麺はどこかのもつ鍋屋さんで鍋の後の「ゴマ麺」という追加メニューがあり、それを参考にしました。
豚肉・キャベツ好きに送る❤にんにく鍋
我が家ではこれが鍋の代名詞♪にんにくたっぷりでスタミナ抜群☆麺での締めがたまりません・・・。味付けはウェイパーのみ。簡単なのに驚きのおいしさ！もう鍋の素は買う必要ナシですよ♪
このレシピの生い立ち
お友達のお家で食べて美味しかった鍋。確かキッチンにウェイパーがあったような・・・。お家でウェイパーのみで作ったら、まぁ、オイシイッ ❤締めの麺はどこかのもつ鍋屋さんで鍋の後の「ゴマ麺」という追加メニューがあり、それを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バラ肉スライスがこのお鍋をおいしくするポイントです！味出しにバラ肉は必須。ただし全量バラではややしつこくなるので我が家では半量バラ・半量ローススライスで作ります。
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- 2
にんにく以外の野菜は全部適当な大きさに切る。
野菜はお好みのものでＯＫですが、キャベツ・ニラ・えのき・ネギは欠かせませんq(^-^)p -
- 3
にんにくは全部スライス。鍋に入れて適量の水を入れ沸かす。
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- 4
味付けはこれ一つ。沸騰した湯に溶く。（目安として、水１ℓに対しウェイパー３０～３５g）味をみてちょっと濃いなと感じる程度でOK。
ウェイパー小１＝約５ｇ -
- 5
再度沸騰したら豚バラ（まず味出しにバラを入れます。）、野菜を加え、途中あくを取りながら煮る。
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- 6
器に盛り付けたらお好みで柚子こしょう・すりゴマなどを薬味に♪
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- 7
お鍋の具財を食べ終わったら麺に行きましょう♪
普通の中華麺でＯＫ。別鍋で下茹でする。 -
- 8
お鍋のお汁をかなり少なめにして（麺が全部絡めてしまうくらいの量）麺とゴマを入れ、ほぐしながらスープをすわせるように混ぜる。
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- 9
見かけは・・・かもしれませんが、この鍋ではどんなに満腹でも外せないおいしさなのです（＾▽＾）
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コツ・ポイント
「にんにくたっぷり」、と「豚バラ」が味の決め手です！
ウェイパーは中華食材のコーナーにあります。普段はあまり大量に使わないと思うので、一気に使うチャンスでもあります☆
つくれぽ
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