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黄桃とクリームチーズのマフィン
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黄桃とクリームチーズのマフィン-レシピのメイン写真

黄桃とクリームチーズのマフィン

shupon
shupon @cook_40093467

お手軽なのに美味しいです!
このレシピの生い立ち
お友達の手作りのお菓子で頂いた物がすごく美味しくて、まねて作りました。お友達の味には及びませんが、子供たちからは好評でした。。

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お友達の手作りのお菓子で頂いた物がすごく美味しくて、まねて作りました。お友達の味には及びませんが、子供たちからは好評でした。。

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shupon
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お友達の手作りのお菓子で頂いた物がすごく美味しくて、まねて作りました。お友達の味には及びませんが、子供たちからは好評でした。。

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材料

カップ7個分
  1. バターまたはマーガリン 100g
  2. 砂糖(グラニュー糖) 90g
  3. 卵(全卵) 1個
  4. 小麦粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. クリームチーズ 30g
  7. 黄桃(缶詰) 2割れ
  8. バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    黄桃1割れ4等分に切る。クリームチーズも7等分しておく

  2. 2

    バターまたはマーガリンは、白いクリーム状になるなで練り、砂糖を加え更にすり混ぜる。そこに卵を2~3回に分けて加える。

  3. 3

    バニラエッセンス加え、よく混ぜたら、小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るって入れる。。

  4. 4

    ゴムベラで切るように混ぜて、カップにスプーンで等分に入れ、クリームチーズ、黄桃1切れずつおしいれる

  5. 5

    170度に温めたオーブンで20〜25分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

クリームチーズは、キューブタイプが使いやすいです。。

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shupon
shupon @cook_40093467
2015/03/16 11:49に公開
お菓子が大好き、食べるの大好き、作るのもちょっと好き、夢は、子供達が大人になった時、母をお菓子で思い出してもらうコト！
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