天板にオーブンシートをしき、オーブンは200度に予熱する。

ココアと薄力粉は合わせて振るっておく。

バターと牛乳を湯銭で溶かし混ぜる。

卵をボウルに割り、砂糖を2回に分けて加え、もったりするまで混ぜ合わせる。

目安はあわたて器をもちあげるとリボン状にたれ、「の」の字がかけるくらいまで。

2回にわけて粉をまぜ、よく混ぜる。

さらに２の溶かしたバターを加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。

天板に生地を流しこみ、平らにして数回天板ごと叩きつけて気泡をぬき、200度のオーブンで15分ほど焼く。

焼きあがったら天板から取り出して粗熱をとる。

粗熱がとれたらオーブンシートをはがして、4つに切る。

生クリームを泡立てる。（好みの甘さで砂糖をくわえてください。）

生クリームを塗り、フルーツを均等に散らす。

５をくるくると端から巻いていく。
端同士をくっつけて2枚目3枚目とぐるぐる巻いて大きな円柱状にする。

ラップを帯状にして回りを軽く締め付け、上からもラップをかけて冷蔵庫で30分くらい形をおちつかせる。

＜デコレーションする＞
周りを生クリームでデコレーションし、
上からバタークリームで作ったお好みのキャラを乗せて完成★