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らっきょう 覚え書き 2016
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らっきょう 覚え書き 2016-レシピのメイン写真

らっきょう 覚え書き 2016

もち子♪
もち子♪ @cook_40095186

2016 今年試した作り方
このレシピの生い立ち
毎年おばあちゃんが作っていたのですが今年は作れずおばあちゃんの味に似たレシピを探し求めて
もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います

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毎年おばあちゃんが作っていたのですが今年は作れずおばあちゃんの味に似たレシピを探し求めて
もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います

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らっきょう 覚え書き 2016

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もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います

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もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います

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材料

  1. らっきょう 1.5kg
  2. 酢 4カップ
  3. さとう 200g
  4. みりん 1カップ
  5. 唐辛子(輪切り) 2本
  6. レモン 1個
  7. 昆布 20g
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作り方

  1. 1

    洗いらっきょうをサッと水で洗い薄皮をとる

  2. 2

    酢、さとう、みりんを火にかけ煮とかす

  3. 3

    瓶にらっきょうをいれ熱々のあわせ酢をいれる

  4. 4

    ある程度冷めたら昆布、唐辛子をいれる

  5. 5

    翌日レモンをいれ10ほどで食べられる
    その時昆布とレモンをあげる

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もち子♪
もち子♪ @cook_40095186
2016/08/03 05:23に公開
お料理大好きもち子キッチン♪女の子と男の子そして猫三兄弟のママとして日々奮闘中簡単に美味しく体にいいレシピを試行錯誤しております
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