らっきょう 覚え書き 2016
もち子♪ @cook_40095186
2016 今年試した作り方
このレシピの生い立ち
毎年おばあちゃんが作っていたのですが今年は作れずおばあちゃんの味に似たレシピを探し求めて
もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います
らっきょう 覚え書き 2016
2016 今年試した作り方
このレシピの生い立ち
毎年おばあちゃんが作っていたのですが今年は作れずおばあちゃんの味に似たレシピを探し求めて
もう少し甘味が欲しいので来年は砂糖を増やしてみようと思います
作り方
- 1
洗いらっきょうをサッと水で洗い薄皮をとる
- 2
酢、さとう、みりんを火にかけ煮とかす
- 3
瓶にらっきょうをいれ熱々のあわせ酢をいれる
- 4
ある程度冷めたら昆布、唐辛子をいれる
- 5
翌日レモンをいれ10ほどで食べられる
その時昆布とレモンをあげる
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