生姜、ニンニク、長ネギは、みじん切り、ニラは適当な長さに切っておく。☆を混ぜておく。

フライパンに大目の油を入れ、しっかり溶いた卵を入れ、半熟の状態まで、加熱して、一旦、皿に取り出しておく。

フライパンに再び油（分量外）を入れ、●を、入れ、香りが出るまで、しっかりと炒める。

次に、豚挽肉をしっかりと炒め、☆を入れる。煮立ったら、もやしを入れ、火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜニラを入れ火を通す。

器に、ご飯と、手順４で出来たものと、卵を、盛り付けて、完成です♫♬（盛り付け方はご自由に）