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『豚肉の冷しゃぶ』さっぱり梅おろしソース
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『豚肉の冷しゃぶ』さっぱり梅おろしソース-レシピのメイン写真

『豚肉の冷しゃぶ』さっぱり梅おろしソース

Le ciel
Le ciel @cook_40095069

梅おろしソースがさっぱりしてて、最高かも~。
この豚肉の冷しゃぶは、かなりいけてますよ(笑)
このレシピの生い立ち
豚肉をあっさりと食べたくて、試行錯誤してみました(笑)

梅おろしソースがさっぱりしてて、最高かも~。
この豚肉の冷しゃぶは、かなりいけてますよ(笑)
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豚肉をあっさりと食べたくて、試行錯誤してみました(笑)

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『豚肉の冷しゃぶ』さっぱり梅おろしソース

Le ciel
Le ciel @cook_40095069

梅おろしソースがさっぱりしてて、最高かも~。
この豚肉の冷しゃぶは、かなりいけてますよ(笑)
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豚肉をあっさりと食べたくて、試行錯誤してみました(笑)

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この豚肉の冷しゃぶは、かなりいけてますよ(笑)
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材料

2人前
  1. 豚肉 約100g
  2. 大根 5cm位の厚さ
  3. 大葉 2~3枚
  4. ◎練り梅 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、肉を火が通るまでさっとゆでる。
    ゆであがったら、お湯を切って冷ます。

  2. 2

    ◎を混ぜ合わせ、フライパンで加熱。
    酒のアルコールがとんだ位で、火を止める。

  3. 3

    大根おろしは2と、まぜ合わせる。
    出来たら、1&2とも冷蔵庫で30分くらい冷やす。

  4. 4

    1に2をのせ、その上に大葉をふり落としたら完成。

コツ・ポイント

梅ソースと大根おろしがベストマッチング♪
刻みのりをまぶしても美味しいと思います。

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Le ciel
Le ciel @cook_40095069
2008/08/14 13:49に公開
美味しいモノが大好き。食いしん坊?なのか、人が食べてるモノがよく目につくw夢は全国食べ歩き!?
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