お豆腐のトマトソースマリネ
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
とっても簡単なのに、すっごくおいしい一品です。
おつまみにもいいし、フレッシュな野菜を合わせれば、サラダにもなります。
このレシピの生い立ち
豆腐のハーブオイルマリネがあったので、洋風もいいかもと思って作りました。
お豆腐のトマトソースマリネ
とっても簡単なのに、すっごくおいしい一品です。
おつまみにもいいし、フレッシュな野菜を合わせれば、サラダにもなります。
このレシピの生い立ち
豆腐のハーブオイルマリネがあったので、洋風もいいかもと思って作りました。
作り方
- 1
木綿豆腐に塩をふって重しをのせ、厚みが半分になるまで水切りします。
- 2
水気をふき取り、Aをを混ぜたものにマリネする。
- 3
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることです。
ガーリックパウダーやハーブはお好みで。
カレー粉などでもＯＫです。
バルサミコがなければいれなくてもＯＫ。
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