そうめんを茹でて冷水で冷やししっかりと水を切る

もずくは味付けのものなら水でサッと洗う。トマトはザクきりに。

そうめんを器に盛りもすく、トマト、青ねぎ、しょうが、白ごま、かつおぶしをのせてめんつゆをかける。

お好みで柚子こしょうを入れてよくかき混ぜて召し上がれ！