ゴーヤの味噌炒め
お肉とゴーヤで夏バテ予防レシピ
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤチャンプルーばっかりだから。
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いつもゴーヤチャンプルーばっかりだから。
ゴーヤの種を取り5mm幅にきる。
鍋に約1㍑の水とゴーヤと塩を入れて、1分ほど茹でる。
ザルにあげて冷水でさっと流す
フライパンで豚バラ肉を炒め
薄ピンク色になったら
薄切りした玉ねぎを入れて
しんなりするまで炒める
◎を合わせておく
ゴーヤと◎をいれてさっと炒める
白髪ねぎをのせて完成
ゴーヤは炒めすぎると色が変わるので炒めすぎないこと。
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