にんじんとじゃがいもの甘味噌炒め
まえっちturbo @cook_40034639
にんじんとじゃがいもがあれば出来る、お手軽おかず。 甘めの味噌味なので、子ども達もパクパク食べてくれます♫
このレシピの生い立ち
常備野菜のにんじんとじゃがいもを萎びるまでに使い切りたい・・・常備野菜救済レシピです。（笑）
にんじんとじゃがいもの甘味噌炒め
にんじんとじゃがいもがあれば出来る、お手軽おかず。 甘めの味噌味なので、子ども達もパクパク食べてくれます♫
このレシピの生い立ち
常備野菜のにんじんとじゃがいもを萎びるまでに使い切りたい・・・常備野菜救済レシピです。（笑）
作り方
- 1
★印の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 2
にんじんは太めの千切りにする。
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- 3
じゃがいもは、にんじんより太めの棒状に切って、水にさらす。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、にんじんとじゃがいもを炒める。
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- 5
歯ごたえが少し残る程度に炒めて、①を加えて、炒りからめる。 調味料が全体になじんだら、いりごまを加えて、ひと混ぜすれば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
シャキっとした歯ごたえが残る程度に炒めるのが、ポイントかな。
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じゃがいもとピーマンを消費したくて考えました。味噌味だけどこどもがたべられるように甘めにしてみました。
blackpeppa -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831680
