作り方
- 1
空芯菜は茎と葉を分け、食べやすい大きさに切る。
椎茸は薄切り - 2
フライパンにごま油を熱し、粗微塵にしたニンニク（チューブでもOK)を入れる
- 3
①を入れて色が変わったら空芯菜の茎、椎茸を入れる
- 4
豚肉は細かく切っておく
- 5
葉を入れ、合わせた☆を混ぜ入れる。
塩胡椒で味を調える - 6
目玉焼きを作っておく
- 7
食パンを焼く
- 8
⑦の上に空芯菜炒め、目玉焼きを乗せる
-
コツ・ポイント
オイスターソースで炒めているので、目玉焼きを乗せたほうがまろやかです。
黄身はとろけるようにすると一層美味しいですよ
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