ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪
トムラウシ @cook_40039029
濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
「旨いもんだよカボチャのほうとう」をイメージしました。「ほうとう」としてご紹介しようかとも思ったのですが、味噌汁のほうが日常的ですからねっ。
ベーコンとかぼちゃのお味噌汁♪
濃厚♪ベーコンの旨みとカボチャの甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
「旨いもんだよカボチャのほうとう」をイメージしました。「ほうとう」としてご紹介しようかとも思ったのですが、味噌汁のほうが日常的ですからねっ。
作り方
- 1
材料を火が通りやすい、食べやすい形状にカット。かぼちゃ多めが美味しいです♪
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- 2
厚手の鍋を弱火で熱し、ベーコンを乗せて油分を引き出すように両面焼く。その後、水とだしのもと、大根と人参を加える。
-
- 3
一煮立ちしたらカボチャも投入。更に一煮立ちしてカボチャが柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
-
- 4
ネギをさっと和え完成♪
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コツ・ポイント
上記手順の通りにすると、かぼちゃが煮崩れず、全ての材料に丁度良く火が通ります。
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